上海纽约大学实行通识教育核心课程的培养，设有19个本科专业及方向，提供多个跨学科的辅修专业课程。
上海纽约大学专业
| Business | 商学部 |
| Business and Finance | 金融学（商学与金融） |
| Business and Marketing | 金融学（商学与市场营销） |
| Engineering and Computer Science | 工程与计算机科学部 |
| Computer Science | 计算机科学与技术（计算机科学） |
| Computer Systems Engineering | 计算机科学与技术（计算机工程） |
| Data Science | 数据科学与大数据技术（数据科学） |
| Electrical and Systems Engineering | 电子信息工程 (电子工程) |
